غذای پلویی راحت با مرغ که سه سوته حاضر میشه !

غذای پلویی راحت که در این مطلب به ما معرفی میکنیم پلو مرغ است. این غذای پلویی برای سرماخوردگی مفید است و به دلیل سادگی در پخت و مواد اولیه در دسترس، بسیار محبوب است. در ادامه این مطلب پارس نیوز توضیحاتی درباره این غذا و روش پخت آن ارائه می‌شود.

 مواد لازم برای غذای پلویی راحت با مرغ 

• برنج: ۳ پیمانه
• مرغ: ۱ عدد (ترجیحاً ران یا سینه مرغ)
• پیاز: ۱ عدد بزرگ
• زعفران: به مقدار لازم (اختیاری)
• روغن یا کره: به مقدار لازم
• نمک، فلفل، زردچوبه، دارچین: به مقدار لازم
• زعفران: به مقدار لازم (اختیاری)

دستور پخت غذای پلویی راحت

 آماده‌سازی مرغ:

- مرغ را به تکه‌های متوسط خرد کنید.

- پیاز را خلالی خرد کرده و در یک قابلمه با کمی روغن تفت دهید تا طلایی شود.

- تکه‌های مرغ را به پیاز اضافه کنید و با نمک، فلفل، زردچوبه و دارچین مزه‌دار کنید.

- مرغ را تا زمانی که کاملاً بپزد و آب آن کشیده شود، تفت دهید. می‌توانید کمی آب به آن اضافه کنید تا مرغ نرم‌تر شود.

 پخت برنج:

- برنج را به مدت ۱ تا ۲ ساعت خیس کنید.

- برنج را در آب جوش با کمی نمک بجوشانید تا دانه‌های برنج نرم شوند (تا حدی که برنج کاملاً نپزد).

- برنج را آبکش کنید.

دم کردن پلو:

- در قابلمه‌ای مقداری روغن یا کره بریزید و کمی از برنج آبکش شده را کف قابلمه بچینید.

- مرغ‌های پخته شده را روی برنج قرار دهید.

- بقیه برنج را روی مرغ بریزید.

- روی برنج را با کمی کره یا روغن چرب کنید و درب قابلمه را بگذارید.

- قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید تا برنج دم بکشد (حدود ۳۰ تا ۴۰ دقیقه).

 سرو:

- بعد از دم کشیدن، برنج را به آرامی در ظرف بکشید و مرغ را روی آن قرار دهید.

- می‌توانید با زعفران روی برنج را تزئین کنید.

نکات مهم برای غذای پلویی راحت با مرغ

- برای عطر و طعم بهتر، می‌توانید به مرغ کمی سیر رنده شده یا رب گوجه‌فرنگی اضافه کنید.

- اگر دوست دارید پلو چرب‌تر باشد، می‌توانید از کره بیشتری استفاده کنید.

- این غذا را می‌توانید با سالاد شیرازی یا ماست سرو کنید.

پلو مرغ یک غذای ساده، مقوی و خوشمزه است که برای مهمانی‌ها یا وعده‌های روزمره مناسب است.