سعید بروشان در گفت و گو با خبرنگار ایسنا، در این خصوص، اظهار کرد: جشنواره‌ای تحت عنوان سر سفره مادر(س) و پخت غذاهای بومی محلی در سراسر کشور در حال برگزاری است که مقرر شده این جشنواره در شهرستان صحنه نیز برگزار شود.
وی افزود: طبق برنامه ریزی‌های انجام شده، در این جشنواره پخت غذاهای سنتی و محلی، بویژه غذاهای ثبت ملی شده و یا در حال فراموشی شهرستان را خواهیم داشت.
رئیس میراث فرهنگی شهرستان صحنه با بیان اینکه این جشنواره روز یکشنبه(۲۳ دی) از ساعت ۱۰ صبح تا ۱۴ ظهر برگزار خواهد شد، عنوان کرد: شرکت در این جشنواره برای همه بانوان در سراسر استان آزاد است، اما غذایی که پخت می‌کنند باید مربوط به شهرستان صحنه باشد.
وی تاکید کرد: تاکنون چهار نوع غذای شهرستان صحنه به ثبت ملی رسیده و یک نوع غذای دیگر آن نیز در آستانه ثبت ملی شدن است.
بروشان اضافه کرد: از آنجایی که برخی از غذاهای اصیل این منطقه به مرور زمان و به دلیل تغییر سبک زندگی مردم در حال فراموشی است، تلاش شده تا برای احیاء آنها در این جشنواره روی پخت آنها تاکید داشته باشیم.
وی یادآور شد: غذاهایی که در این جشنواره پخت می‌شود باید از مواد اولیه سالم تهیه شده باشد و غذای سنتی و بدون برنج باشد و در پایان هم غذاها داوری خواهند شد و از بهترین آشپزها تجلیل می‌شود.
رئیس اداره میراث فرهنگی شهرستان صحنه ادامه داد: در کنار این جشنواره برپایی نمایشگاه صنایع دستی را هم خواهیم داشت و در آن هنرهای دست ساز و محصولات بومی و محلی شهرستان به فروش خواهد رسید.
به گفته این مسئول، به دلیل شرایط جوی و برودت هوا مقرر شده این جشنواره در مرکز آموزش فنی و حرفه‌ای شهر صحنه برگزار شود.
انتهای پیام
