آموزش تهیه نون خامه ای به راحت ترین روش + فیلم

به گزارش رکنا، طرز تهیه نون خامه ای به شرح فیلم است.

مواد لازم

آب: نصف لیوان(۱۲۰میلی لیتر)

کره: ۵۰گرم

شکر: ۱ق.م

نمک: ۱ پنس

آرد: نصف لیوان(۷۰گرم)

تخم مرغ: ۲عدد متوسط

بیکینگ پودر: ۱ق.چ

وانیل: نصف ق.چ

خامه قنادی : ۲۵۰گرم

طرز تهیه

آب و کره، نمک و شکر رو داخل قابلمه می ریزیم و روی حرارت متوسط میذاریم و هم می زنیم تا شکر و کره حل بشن. وقتی شروع به جوشیدن کرد آرد رو اضافه می کنیم و 2 دقیقه با حرارت کم مرتب هم میزنیم تا خمیر شکل بگیره. بعد تو ظرف دیگه می ریزیم و میذاریم یکم خنک بشه. تخم مرغا رو به همراه وانیل و بیکینگ پودر بهش اضافه می کنیم و با همزن یک دقیقه هم می زنیم تا همه مواد خوب باهم مخلوط بشن.

مواد رو تو قیف می ریزیم. میتونید از ماسوره ساده یا کنگره دار هم استفاده کنید ولی بدون ماسوره هم میشه.

داخل سینی فر رو کاغذ روغنی میندازیم و مواد رو روی سینی با فاصله از هم پایپ می کنیم و میذاریم تو مایکروفر که رو حالت کانوکشن گذاشتیم و از یکربع قبل با دمای 200 درجه گرم کردیم به مدت 20 دقیقه.

بعد از اینکه از فر بیرون آوردیم میذاریم نیم ساعت بمونه تا کاملا خنک بشن. داخل فر دست ساز هم میتونید درست کنید؛ فقط تایم آماده شدنش بین 40 تا 50 دقیقه هست.

تو این فاصله خامه قنادی رو داخل ظرفی میریزیم و با همزن حدود 10 دقیقه می زنیم تا حجیم بشه و فرم بگیره. بعد داخل قیف می ریزیم و بعد از اینکه زیر نون ها رو سوراخ زدیم داخلشون رو با خامه فرم گرفته کاملا پر می کنیم.

نون خامه ای هامون که آماده شدن برای نیم ساعت میذاریم تو یخچال تا خنک بشن.

به همین راحتی میتونید این نون خامه ای جذاب و خوشمزه رو تو خونه درست کنید و از خوردنش کنار چای لذت ببرید.