کوروش عزیزی امروز، ۱۲ دی‌ماه در کنگره ملی نان کامل و فرآورده‌های غلات به میزبانی دانشگاه علوم‌پزشکی شیراز برگزار شد، گفت: نان در فرهنگ ایرانی از دیرباز مقدس بوده و در آیین های مختلف از جمله سفره نوروز، نان همیشه وجود داشته و این تقدس، بسیار ارزشمند است.
وی با تاکید بر اینکه همه باید تلاش کنیم تا نان با شیوه درست و کامل تهیه و به مردم عرضه شود، مصرف نان کامل را در پیشگیری از بسیاری از بیماری‌ها موثر دانست.
مشاور عالی رئیس دانشگاه علوم‌پزشکی شیراز اضافه کرد: موضوع پیشگیری با توجه به هزینه‌های بالای درمان، باید مورد توجه قرار گیرد، زیرا با پیشگیری می‌توانیم با هزینه‌های بسیار کمتر، زندگی سالمی داشته باشیم.
وی بیان کرد: در زمینه تولید و تهیه آرد و نان سالم و کامل باید از مزرعه تا سفره اصول علمی را رعایت کنیم تا بسیاری از مشکلات حل شود.
عزیزی همچنین با اشاره به برگزاری این کنگره ملی اظهار امیدواری کرد: اهداف کنگره در زمینه ارتقای سلامت عمومی محقق شود و بتواند با نتایج عملکردی، خط مشی مناسبی برای سیستم اجرایی مشخص کند و مردم از نتایج این کنگره بهره‌مند شوند.
انتهای پیام
