12 دی روز رشت؛ از باران‌های نقره‌ای تا آیین‌های متفاوت

به گزارش اقتصادنیوز به نقل از خبرگزاری صدا و سیما، رشت شهر همیشه بیداری است که پای گردشگران زیادی را در فصول مختلف سال به این مکان باز می‌کند.

شهر شب‌های روشن، شهری با پیشینه غنی فرهنگی، سیاسی، اجتماعی، اقتصادی و هنری است که به آن شهر اولین‌ها هم می‌گویند.

چرا ۱۲ دی روز رشت؟

رشت در قدیم «بیه» بود که وجه تسمیه آن شاید به دلیل قرار گرفتن بین دو رودخانه گوهررود و زرجوب باشد. پس از آن رشت را به نام‌های «دارالمرز» یا «دارالامان» هم می‌شناختند.

در زمان حکومت سلسله صفویان در تاریخ ۱۲ دی، شهر رشت به عنوان مرکز گیلان انتخاب شده بود به همین دلیل به همت گروهی از اساتید و فرهیختگان گیلانی، سال ۱۳۹۴ این روز در تقویم ملی کشورمان به نام «روز رشت» ثبت شد.

جمعیت شهر رشت 

بر اساس سرشماری سال ۱۳۹۸ جمعیت ثابت شهر رشت ۸۰۰ هزار نفر است که روزانه جمعیت این شهر به یک میلیون و ۲۰۰ نفر می‌رسد.

شهر باران‌های نقره‌ای 

شهر رشت را همه با آب و هوای معتدل، تابستان‌های ملایم و شرجی و زمستان‌های سرد و مرطوب می‌شناسند. این شهر به خاطر باران‌های مدام و زیبا و دلنشینش لقب شهر باران‌های نقره‌ای را به خود اختصاص داده است.

رشت پرچم دار اولین‌ها 

از آنجایی که شهر رشت دروازه تمدن اروپا بود و به دلیل داشتن مردمی متمدن و با فرهنگ، نخستین شعبه‌ی بانکی ایران یا بانک سپه، نخستین کتابخانه ملی در ایران، نخستین راه آهن کشور، نخستین تئاتر، نخستین هنرستان موسیقی در کشور، نخستین داروخانه‌ی شبانه روزی در ایران و نخستین خانه معلولان و سالمندان در شهر رشت تاسیس شد.

رشت شهر خلاق خوراک در یونسکو

آب و هوای مرطوب و مناسب کشاورزی شهر رشت سبب شده تا محصولات مختلف کشاورزی در این شهر کشت شود و مردم منطقه همیشه در هر فصلی، غذا و سبزیجات مخصوص خود را داشته باشند. 

غذاهایی، چون خورشت کدو مسما، واویشکا، شیرین‌تره، بینه قورمه، شوید قورمه، ترش شامی، مرغ ترش، ماهی فسنجان، میرزا قاسمی، اناربیج و... از جمله غذا‌هایی است که طعم خوشمزه آن زیر دندان گردشگران و مسافرانی که مقصدشان رشت است همیشه جا خوش کرده و آنها را بار‌ها و بار‌ها به این شهر می‌کشاند. 

شهر رشت با بیش از ۲۵۰ نوع غذا، پیش غذا، مزه و شیرینی توانست سال ۲۰۱۵ در فهرست شهر‌های خلاق خوراک در یونسکو قرار بگیرد.

این در حالیست که به جز رشت فقط ۴۹ شهر دنیا در فهرست شهر‌های خلاق یونسکو قرار دارند و دلیل آن تنوع غذایی و ابتکار آشپزان رشتی است.

ترشی‌ها و مزه هایی، چون زیتون پرورده، کال کباب، هفت‌بیجار، آبغوره، اخته خمس، رب انار و رب نارنج و شیرینی‌هایی، چون رشته خشکار و کاکا در این منطقه تهیه می‌شود.

بنا‌های سنتی رشت

شهر رشت دارای بنا‌های قدیمی و سنتی و محله‌های قدیمی فراوانی است که ساختمان شهرداری یا بلدیه، کتابخانه ملی، موزه‌ی پست و ساختمان‌های قدیمی هتل ایران، عمارت کلاه فرنگی، مسجد سفید، خانه ابریشمچی، خانه‌ی قدیری و خانه‌ی میرزا کوچک خان و محله‌های ساغریسازان و دباغیان از جمله ساختمان‌ها و محلات قدیمی شهر رشت با معماری سنتی است.

مشاهیر رشت

شهر رشت شهر مشاهیر بنام است. پروفسور بهزاد، پروفسور اکبرزاده، پروفسور رضا و پروفسور سمیعی از جمله شخصیت‌های شناخته شده و برجسته در جهان دانش هستند.

آیین‌هایی به بهانه روز رشت

امسال هم به مناسبت روز رشت مراسم و آیین‌های خاصی از ۲۷ آذر تا ۱۲ دی در استان برگزار شد که برپایی نمایشگاه بین المللی خوراک و نوشیدنی و صنایع وابسته با حضور سفرایی از کشور‌های کره جنوبی، ازبکستان، پاکستان، سریلانکا و مالزی، نخستین اجلاسیه مشترک روسای شورا‌ها و شهرداران مناطق استان با حضور رئیس شورای شهر تهران، شهردار تهران، معاون پارلمانی رئیس جمهور، نمایشگاه خوراک و صنایع دستی به همراه موسیقی محلی از جمله این برنامه‌ها است.