محمد راستگویان تأکید کرد: جشنواره قلیف چال یک رویداد فرهنگی و هنری است که در شهرستان جاجرم باهدف پاسداشت آیین‌ها و سنت‌های بومی و محلی هرساله برگزار می‌شود.
راستگویان با اشاره به اینکه این جشنواره در راستای تحقق موضوع ساماندهی و حرفه‌ای‌سازی گردشگری رویداد از راهبر ساماندهی مقصدهای و مسیرهای جدید گردشگری در سند تحول دولت به ثبت رسیده است، افزود: قلیف چال یکی از غذاهای سنتی جاجرم است که سابقه طولانی در فرهنگ جاجرم دارد و چوپان‌ها و گله‌دارانی که مدت‌های زیادی مجبور به ماندن در بیابان بودند، طبخ می‌کردند و طریقه طبخ و مواد به‌کاررفته در قلیف چال متناسب با نوع زندگی منطقه بوده است و به‌مرور تبدیل به یکی از خوراک‌های مرسوم در این منطقه شده است.
به گزارش ایسنا، به نقل از روابط عمومی اداره کل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری خراسان شمالی، وی با تأکید بر اینکه برگزاری چنین جشنواره‌هایی نقش مهمی در تقویت هویت فرهنگی جوامع محلی، ترویج هنرهای سنتی و همچنین ایجاد فضایی برای تبادل فرهنگی بین مناطق مختلف ایفا می‌کنند، گفت: جشنواره «قلیف چال» ۲۷ آبان‌ماه ۱۴۰۳ با شماره ۲۰۳۱۱۹۷۰ در فهرست رویدادهای گردشگری جمهوری اسلامی ایران به ثبت رسید.
انتهای پیام
