به گزارش خبرگزاری مهر، محمدرضا طلایی، سرپرست سازمان تعاون روستایی ایران در اولین جشنواره روز ملی زعفران با اشاره به حمایت‌های وزیر جهاد کشاورزی در خصوص این محصول، گفت: زعفران به عنوان یک محصول صادراتی نقش بسزایی را در اقتصاد، اشتغال پایدار و ارزآوری بازی می‌کند.
وی ضمن تاکید بر استفاده از فرصت‌های ارزشمند تحقیقاتی و گفتمان‌های تجاری فراهم شده در این همایش، افزود: کشور ما ۹۰ درصد زعفران دنیا را تولید می‌کند و بیش از ۴۰۰ تن از تولید زعفران در بازار جهانی را در اختیار داریم.
طلایی با اشاره هدف‌گذاری و برنامه‌ریزی برای تولید و صادرات این محصول، تصریح کرد: باید هزینه‌های تولید را کاهش و بهره‌وری را افزایش دهیم، بهره‌وری شامل یافته‌های انجمن‌ها و مراکز تحقیقاتی می‌باشد که در مزارع پیاده سازی شده است.
وی افزود: باید هدف‌گذاری برای صادرات، ارزآوری و اشتعال پایدار برنامه‌ریزی شود.
طلایی با بیان اینکه مجموعه سازمان تعاون روستایی ایران بیش از ۸ هزار تشکل را در قالب شبکه، راهبری می‌کند، تصریح کرد: شبکه تعاون روستایی در راستای وظایفی که دارد نقش خود را ایفا می‌کند و امیدواریم که بتوانیم از ظرفیت‌های خوب استان برای کمک به زعفران کاران استفاده کنیم.
سرپرست سازمان تعاون روستایی ایران گفت: طرح‌های کلانی که در حاشیه همایش ارائه شده می‌تواند در قالب صنایع تبدیلی و تکمیلی، مکانیزاسیون کاشت، داشت و برداشت، طرح‌های تحقیقاتی صنایع غذایی و بهداشتی و … به شکوفایی صنعت تولید و صادرات زعفران کمک کند.
