سه شنبه 02 اردیبهشت 1404
Tuesday, 22 April 2025
این غذا به دلیل داشتن جگر سفید و گوشت چرخ‌کرده حاوی پروتئین زیادی است و به همین دلیل برای رشدبدن و عضلات مفید است.در ضمن مراحل طبخ این غذا بسیار آسان است و براحتی می‌توان این غذای لذیذ را در منزل درست کرد. برای تهیه ی کباب تابه ای با جگر با ما در پرشین وی همراه باشید .
جگر سفید گوسفند یک عدد
هویج رنده شده آب‌پز دو لیوان
گوشت چرخ‌کرده ۲۰۰ گرم
پیاز رنده‌شده یک لیوان
آرد نخودچی چهار قاشق غذاخوری
نمک،فلفل و زرد چوبه و روغن به میزان لازم
ابتدا جگر سفید را چرخ کرده و با سایر مواد خوبمخلوط می‌کنیم.سپس در یک تابه کوچک آن‌ها را به شکل گرد درآورده، سرخ می‌کنیم.این غذا را با نان و سبزی میل کنید و لذت ببرید.
دل درد، بیرون‌روی، حالت تهوع و غیره. زمانی که روده‌ها توانایی ندارد که به درستی آب را جذب خود کند بیرون روی اتفاق می‌افتد (یکی از مشکلات خطر ساز روده). یکی از کارهای موثر برای برطرف شدن این مشکل استفاده از هویج است. این ماده‌ی غذایی لبریز از فیبر است و فیبر پکتین موجود در آن آب را جذب می‌کند و به این گونه از شدت اسهال کاسته می‌شود.روش استفادهاستفاده از هویج به صورت پوره، آب هویج و یا هویج خردشده برای جلوگیری از بیرون روی موثر است.
شامی با جگرفواید هویج برای سلامت چشم ها !کم شدن قدرت بینایی، ریزش اشک چشم‌ها، مشکلات دید و غیره. با گذر زمان چشم‌ها ضعیف‌تر شده و گاهی واگیر بیماری‌های داخلی می‌شوند. می شود این را به راحتی گفت که هویج دوست سلامت چشم‌هاست. این سبزی نارنجی حاوی لوتئین همان آنتی‌اکسیدان بسیاری قوی می‌باشد که می تواند از شبکیه‌ی چشم‌ها مراقبت کرده و از مشکل دژنراسیون ماکولای مربوط به پیری پیشگیری می‌کند. برای برطرف کردن دوربینی و آب مروارید در مردان موثر است.
برای تقویت دید روزانهروزانه ۳۰۰ میلی‌گرم عصاره‌ی هویج را با عصاره‌ی مورد صحرایی بهم زده و میل کنید.برای تقویت دید شبانه علاوه بر مصرف هویج می‌توانید با نظر پزشک یا داروساز مکمل بتاکاروتن میل کنید.فواید هویج برای به تاخیر انداختن پیری پوست جوانی و شادابی پوست ناشدنی نیست. این ماده‌ی غذایی نه فقط برای اعضای داخلی بدن موثر است بلکه برای بهبود وضعیت پوستمان نیز موثر است. برای این که لبریز از بتاکاروتن یا همان مقدمه ساز ویتامین A می‌باشد. این آنتی‌اکسیدان از پیری سلول‌های پوستی جلوگیری می‌کند. اگر در برنامه‌ی غذایی‌تان به طور مدام هویج مصرف کنید کار بزرگی در راه سلامت و شادابی پوستتان خواهید کرد.
فواید هویج برای سلامت چشمسلامت چشم و مو و ناخن مواد مغذی که در این گیاه خوشمزه وجود دارد با سم زدایی که انجام می دهد می تواند باعث سلامت پوست و مو و ناخن شود و ساخت سلول های جدید در بدن را بهبود دهد. روش مصرف از هر وقتی برای میل هویج استفاده کنید. در سالادهایتان هویج رنده کنید. آب هویج میل کنید. خلاصه اینکه با هر روشی که خود می دانید به سلامت جسم خود با خوردن هویج کمک کنید.هویج پر خاصیت ترین ماده‌ی غذایی برای جلوگیری از آفتاب‌سوختگی است. اشعه‌های ماورای بنفش خورشید به «اپیدرم» آسیب زده و گاهی التهاب ایجاد می‌کند که معروف ترین این التهاب ها آفتاب سوختگی است.
همشهری – جام جم
